【CC.NEWS 2024-9-14 密西沙加市报道】

今天中午，具有160年历史的中华老字号传统美食【全聚德烤鸭店】海外最大分店在加拿大密西沙加市中国城隆重开业。

图为开业典礼bird’s eye view

目前，全聚德在海内外已有数百家分店，全聚德挂炉烤鸭技艺被列入第二批中国国家级非物质文化遗产名录，中国全聚德（集团）股份有限公司也早就在中国证交所上市。

图为出席开业典礼嘉宾为新店开业剪彩

(主办方图片）

胡子修前參議員，密西沙加市長Carolyn parrish和副市長Matt Mahoney，联邦國會議員蔣振宇、董晗鵬、Peter Fonseca、Iqra Khalid，省議員Rudy Cuzzetto，皮爾區警察總長nishan duraiappah、副總長Marc Andrews，萬錦市副市長陳國治，密西沙加市議員Stephen Dasko、Alvin Tedjo、Brad Butt、Sue McFadden、Joe HORNECK、Chris Fonseca，奧克維爾市長rob burton等加拿大三級政府政要以及各社區領袖、商界精英和媒體人士近300人出席了此次密市新店开业典礼。

与会嘉宾合影

本媒记者抵达时，活动现场已布置得花团锦簇五彩缤纷喜气洋洋

全聚德密市新店3位負責人恭候来宾

联邦前参议员胡子修

密西沙加市長Carolyn parrish（左2）

联邦国会议员蒋振宇、Iqra Khalid

联邦国会议员董晗鹏（主办方图片）

万锦市副市长陈国治（中）

皮尔区警方负责人

来自北京的该新店负责人徐雪峰（右1）和本次活动总策划、加拿大多元文化媒体联盟副主席、枫桥网总裁贾建军（左1）迎接多伦多前副警察总长Peter Yuen（中）

加拿大多元文化媒体联盟3位副主席：加拿大网络电视台总编辑、加拿大中国笔会会长孙博（右1），加拿大新动力传媒集团CEO 洪友利（右2），约克时报社长叶左肇（左1）

多伦多华人文化中心负责人

陈凯迎接大多地区多个福建社团负责人合影

加拿大厦门海外联谊会会长谭坚毅（右2）

陈凯迎宾

部分来宾合影

加拿大阳光集团总裁、全聚德密市新店负责人陈凯首先致欢迎辞

他代表全聚德密西沙加店和渥太華店的全體股東感謝各位嘉賓的到來。

陈凯表示，于1864年即清朝同治三年创建的全聚德至今已經有160年的歷史，是當之無愧的【中華第一吃】。

全聚德密西沙加新店也是繼萬錦、溫哥華和渥太華之後，全聚德在加拿大開設的第四家門市。

全聚德新店落腳在密市中國城，不僅讓大多倫多西部地區的各族朋友能更方便享用中華美食，同時也把中華美食的精華融入到這個中國文化地標的牌樓、華表、園林、長廊等中國古典建築裡面，充實中國文化內涵，帶給客人更好的美食體驗。

加拿大前聯邦參議員胡子修在致辞中說：全聚德烤鴨是中國標誌性的美食。

感謝你們把全聚德引進到密西沙加，我在渥太華的時候就經常和參議員們、國會議員們一起去那裡的全聚德體驗來自中國的美味佳餚。

國會議員蔣振宇致贺词

國會議員Peter Fonseca致贺词

他表示：我認為，作為中國餐館，全聚德不僅是大多倫多地區最好的，同時也是全加拿大最好的！

两位国会议员颁赠贺函

密西沙加市副市長Matt Mahoney代表市长致贺词

万锦市副市长陈国治致贺词

陈国治赠送名家墨宝【高朋满座】

悬挂于某包间

新店所在地警察分局局长nishan duraiappah致贺词

加拿大中餐與酒店管理協會會長侯朋朋致贺词

加拿大华联总会主席、加拿大多元文化媒体联盟主席翁国宁送【福】——该墨宝为中国美术家协会会员、山东美院教授刘彦秀所书

加拿大多元文化媒体联盟副主席叶左肇、彭良健（华人头条多伦多通讯社董事长）代表翁国宁主席赠送墨宝 （主办方图片）

嘉宾致辞前进行了喜庆的舞狮表演及点睛采青仪式

来自全聚德北京总店的3位名厨师在开业典礼上精彩亮相——听口音都是北京“人儿”

如果烤鸭店师傅不是操一口京腔，就好比这边满大街粤菜馆里的大厨满口东北大碴子味儿，您能说它正宗吗？

3位来自北京的名厨师给枫叶国人民带来了顶级美味享受，加拿大欢迎您！

盛世牡丹状烤鸭片

该店也提供湘粵川魯等多種中國傳統美食，更是推出了全聚德歷史上前所未有的早茶和午茶服務——图为该分店的中华南北名厨与大家见面

全聚德密市新店全部主力悉数登场亮相

开业庆典主持人洋溢（左）JO

下为开业庆典航拍视频

开业典礼后，主办方宴请了与会嘉宾及媒体记者

主大厅的大屏幕连续播放着1971年7月10日，周恩来总理在全聚德前门店宴请首次来华访问的美国前国务卿 基辛格视频

实际上，全聚德烤鸭加茅台比乒乓球更早地打开了那时紧闭的中美关系大门

https://tv.cctv.com/2017/11/08/VIDEUrX6WaAuGBlZouBKJ4Sh171108.shtml

全而無缺、聚而不散、仁德至上——这是敬爱的周總理总结给全聚德之店訓

图为百年前全聚德挂炉烤鸭的情景

百年沧桑，全聚德烤鸭如今已成为中国国宴首选

 

该分店共有8个包间，最大包间可容30人，笔者简拍了几个无客的包间图片

大厅接待员

当天记者席的几款菜品随拍

炒鸭脯

粤式点心

炸虾球

主菜烤鸭薄饼

酸甜口的菠萝古老肉——西人食客的最爱，北美中餐馆之必备

清蒸鱼

 

笼中鸭

一帆风顺

麻辣牛肉

山东烧茄子——私以为当天最受欢迎

 

以下花絮

 

名车殿后